Unsere Biere
Unsere Biere sind authentisch. Sie spiegeln die westfälische Brautradition wieder. Wie einst die Nieheimer Brauer im Ratskeller ihr Bier naturtrüb ausschenkten, so führen wir es fort.
Ganzjährig gebraut:
Biere für besondere Momente:
- Nieheimer Bürgerbier Gold
- Bockbier
- Flechtwerk
- Hopfengarten
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Nieheimer Bürgerbier DUNKEL
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Nieheimer Bürgerbier GOLD
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Bockbier
Nieheimer Bürgerbier DUNKEL
Ganzjährig brauen wir unser traditionelles Nieheimer Bürgerbier.
Dieses untergärige, kalt gereifte dunkle Lagerbier besticht durch eine besondere Hopfennote und Karamell-Aromen. Ein echtes ostwestfälisches Landbier eben. Rauh und herzlich wie die Menschen hier. Nieheimer Bürgerbier – ein Schluck Heimat im Glas!
Zutaten
Nieheimer Wasser, Pilsenermalz, Münchnermalz, Röstmalz, Hallertauer Aromahopfen, untergärige Hefe.
P11
Alkoholgehalt
4,8%
Nieheimer Bürgerbier GOLD
Alle zwei Jahre verwandelt sich unser Städtchen in die Käsehauptstadt. Unser traditioneller Käsemarkt zieht tausende Besucher in seinen Bann. Käse, Kultur und Genuss! So lässt sich dieser besondere Markt wohl bestens umschreiben.
Mit dem Fassbieranschlag unseres NIEHEIMER BÜRGERBIER GOLD startet die Saison unserer goldgelben Bierspezialität. Mild und süffig, mit feiner Herbe kommt sie dann daher und ist -solange der Vorrat reicht- auch in Flaschen verfügbar. Ein ganz exklusiver Tropfen eben, welcher sich hervorragend nicht nur zur Begleitung eines feinwürzigen Käses eignet!
Zutaten
Nieheimer Wasser, Pilsenermalz, Münchnermalz, Tettnanger und Hallertauer Hopfen, untergärige Hefe.
P11
Alkoholgehalt
4,8%
Bockbier
Nieheim, das ist Karneval. Aber am Aschermittwoch da ist auch in der ostwestfälischen Hochburg des Karneval bekanntlich – alles vorbei?!
Nein! Immer am Samstag nach Aschermittwoch eröffnen wir mit unserem Bockbieranstich die Fastenzeit. Denn schon die alten Mönche wussten es: Flüssiges bricht das Fasten nicht! Jedes Jahr hat unserer dunkler Bock einen anderen Namen und eine andere Frau hat die Ehre das erste Fass anzustechen. Bei Livemusik und kleinen Häppchen geht’s dann recht feucht fröhlich zu in unserem Biermuseum. Auch in der Flasche ist diese Bierspezialität dann solange verfügbar, wie der Vorrat reicht.
Zutaten
Nieheimer Wasser, Münchnermalz, Pilsenermalz, Karamellmalz, Röstmalz, Hersbrucker sowie Hallertauer Hopfen und untergärige Hefe.
Alkoholgehalt
6,2%
Bierverkauf
Jeden Freitag von 17:00 bis 19:00 Uhr könnt ihr euch direkt bei uns mit frisch gebrautem Bier eindecken. Kommt vorbei, holt euch eure Lieblingssorte und startet perfekt ins Wochenende!
Wir freuen uns auf euch! 🍺
Die Nieheimer Bürgerbrauzunft hautnah erleben
EscapeGame
Die Brauzunft benötigt Deine Hilfe! Die Technik der Nieheimer Bierbrauer ist sabotiert worden – jemand will verhindern, dass es frisches Nieheimer Bier zu verkosten gibt…
- ca. 1 Stunde
- Nieheim
- 1-8 Personen
- ab 75€
Westfäl. Bierverkostung
Unternehmen Sie mit uns eine Genussreise in die Welt des westfälischen Bieres und wagen Sie einen Ausblick in andere bierige Regionen…
- ca. 3,5 Stunden
- Nieheim
Führungen
Für Gruppen bieten wir Museumsführungen zu individuellen Terminen mit unseren ehrenamtlichen Guides an. Diese dauern…
- ca. 1,5 Stunden
- Nieheim
- ab 50€
