Flohmarkt zur Saisoneröffnung – mach mit! 🛍️

Am 12. April wird unser Biermuseum zum Treffpunkt für einen entspannten Sonntag – mit Getränken, Kaffee & Kuchen und einem kleinen, bunten Flohmarkt in Deele & Toreinfahrt.

Du hast schöne Dinge, Lieblingsstücke oder Selbstgemachtes, das ein neues Zuhause sucht?
Dann schnapp dir einen Stand und sei dabei!

✨ Darauf kannst du dich freuen:
– eine lockere, fröhliche Atmosphäre
– viele schöne Begegnungen
– ein besonderer Rahmen zwischen Genuss & schönen Fundstücken

Die wichtigsten Infos:
🗓️ Anmeldung bis 10.04.
💸 keine Standgebühr
📏 ca. 2 x 1,5 m Standfläche (Decke geht natürlich auch)
⏰ Aufbau ab 10:00 Uhr
⚠️ begrenzte Plätze – schnell sein lohnt sich!

📩 schankmeisterin@nieheimer-bier.de

Wir freuen uns auf viele kreative Stände und einen richtig schönen Flohmarkt zur Saisoneröffnung 🤍

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🍺 Wir lieben unseren HELLmut. 😍

Unser heller Bock HELLmut Bock zeichnet sich durch eine goldene Farbe, feine Aromen von Waldbeeren und Honig sowie eine angenehm dezente Hopfenbittere aus. 🤩

Der Hopfen „Brewers Gold“ verleiht diesem Starkbier seinen feinen und einzigartigen Charakter.
Eine leichte Restsüße macht dabei Lust auf mehr. 😋

Mit 6,7 % Vol. ist der HELLmut ein Starkbier, das nicht nur zur Fastenzeit passt.

Untergärig gebraut, kalt und lange vergoren – natürlich nach dem deutschen Reinheitsgebot.

🍻 Unseren HELLmut könnt ihr kaufen – solange der Vorrat reicht.

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Saisoneröffnung Biermuseum! 🍺

Am 12. April öffnen wir wieder die Türen von unserem Biermuseum – und starten gemeinsam mit euch in die neue Saison.

Freut euch auf:
🍻 Thekenbetrieb von 11–17 Uhr
🎉 freien Eintritt
☕ Kaffee & Kuchen
🛍️ einen kleinen Flohmarkt in Deele & Toreinfahrt
🤍 und vor allem: ein lockeres, fröhliches Beisammensein

Kommt vorbei, stoßt mit uns an und genießt einen entspannten Sonntag bei uns im Museum 🍺

👉 Weitere Infos zum Flohmarkt folgen in Kürze!

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⚽🍺 Biermeisterschaft – 27.06.2026

Wenn Bierregionen gegeneinander antreten!

Passend zur diesjährigen Weltmeisterschaft haben wir uns etwas ganz Besonderes überlegt! ⚽️
Bei unserer Biermeisterschaft schicken wir Biere aus bekannten Fußballregionen ins Rennen. Welche Region überzeugt mit Tradition, Charakter und Geschmack?

In mehreren Verkostungsrunden treten die Biere direkt gegeneinander an – ihr entscheidet mit! Von norddeutscher Frische über bayerische Braukunst bis hin zu internationalen Fußballhochburgen: Hier wird verglichen, diskutiert und natürlich genossen. 😊

Am Ende steht der Sieger der Biermeisterschaft 2026 fest – gekürt von euch! 🏆

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Craft Beer – 18.04.2026

Entdeckt die Vielfalt der handwerklichen Braukunst!

Bei unserer Craft-Beer-Spezialverkostung erwartet euch eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an Bieren kleiner, unabhängiger Brauereien. Freut euch auf außergewöhnliche Rezepturen, kreative Hopfensorten und überraschende Aromenspiele. 🤩

Ob fruchtig-frisch mit Zitrus- und Tropennoten, malzig-karamellig mit feiner Röstnote oder intensiv gehopft mit markanter Bittere – jedes Bier erzählt seine eigene Geschichte. Erfahrt mehr über Brauverfahren, Zutaten und die Leidenschaft der Braumeister, die hinter diesen besonderen Kreationen stehen.

Ein Abend für alle, die Bier neu entdecken oder ihre Geschmacksvielfalt erweitern möchten.

Jetzt dabei sein!

Freut euch auf einen geselligen Abend, spannende Hintergrundinfos und besondere Geschmackserlebnisse in gemütlicher Atmosphäre.

Die Plätze sind begrenzt – sichert euch rechtzeitig eure Teilnahme an unserem besonderen Bierabend!

🍺 Wir freuen uns auf euch!

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🍺 Lust auf einen genussvollen Bierabend?

Bei unserer westfälischen Bierverkostung in unserem Biermuseum Nieheim führen euch unsere ehrenamtlichen Biersommeliers durch verschiedene Bierspezialitäten aus Westfalen – und werfen dabei auch einen Blick in andere bierige Regionen. 🤩

In mehreren Verkostungsrunden probiert ihr besondere Biere, hört Geschichten rund ums Brauen und entdeckt, wie vielfältig Bier sein kann. 🥰🍺

🥨 Dazu gibt es eine Vesper mit Brot, Wurst und Käse aus Nieheim 😋

⏰ Beginn: 18:30 Uhr
⏳ Dauer: ca. 3,5 Stunden
👥 Max. 25 Teilnehmer pro Termin
🔞 Mindestalter: 18 Jahre

Tickets und Termine findet ihr auf unserer Website. 🍻

#Bierverkostung #bürgerbrauzunft #biersommelier #nieheim #tollerabend ...

🍺 Zum starken Bock gehört gutes Essen 🍺

In diesem Jahr gibt es bei unserem Bockbieranstich:
🥔 Frische Kartoffelpuffer mit Apfelmus
🌭 Bratwurst im Brötchen
🧀 Käsespieße

Die Speisen sind vor Ort erhältlich und können ganz entspannt nach Lust und Hunger erworben werden.

Perfekt für einen geselligen Abend rund um den starken Nieheimer HELLmut Bock. 🍻🤩

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🍺 Stell dir vor:
Du hältst ein Glas in der Hand.
Der Schaum duftet leicht nach Honig.
Ein Bier in sattem Goldton, das Lust auf den ersten Schluck macht.

🍺HELLmut Bock🍺
🔅16 % Stammwürze
🔅6,7 % Vol
🔅Hell
🔅Kraftvoll
🔅Überraschend rund

Ein Bock, der zeigt,
dass Stärke nicht dunkel sein muss. 🤩

Wir sind schon verliebt. 💝
Und ihr hoffentlich ab morgen auch. 😍

Denn morgen wird der Bock endlich feierlich angestochen. 🍻✨

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🍺 Unsere Anstecherin 2026 🍺

Wir freuen uns sehr, euch endlich unsere Anstecherin für den diesjährigen Bockbieranstich 2026 vorstellen zu dürfen:

👉 Tanja Pamme aus Sommersell 👏

Wer ist Tanja?
👩‍🏫 Grundschullehrerin in Höxter
👩‍👩‍👦 Ehefrau & Mama eines 9-jährigen Sohnes
🎶 Tief verwurzelt im Musikverein Sommersell

Was macht sie dort?
🎼 Seit ihrer Kindheit aktives Mitglied
🎵 Leidenschaftliche Flötistin – mit viel Können & Herzblut
🎼 Heute Vorsitzende & Dirigentin des Musikverein Sommersell
🤝 Verbindet Generationen durch Musik, Proben & gemeinsames Auftreten
💛 Engagement aus Überzeugung – ganz selbstverständlich

Tanja macht kein großes Aufheben um ihr Ehrenamt. Sie engagiert sich, weil es für sie dazugehört – aus Freude an der Musik, am Miteinander und an gelebter Gemeinschaft. 🤩😊Genau diese Haltung macht sie für uns zu einer sehr passenden Anstecherin.

Umso mehr freuen wir uns, dass sie in diesem Jahr diese besondere Aufgabe übernimmt 🍻
Schön, dass du diese Rolle übernimmst, liebe Tanja! ✨

#Bockbieranstich2026 #Nieheim #musikvereinsommersell #AufTanja! #bürgerbrauzunft ...

🍺 Bockbieranstich 2026 in Nieheim 🍺

Die Bürgerbrauzunft Nieheim lädt ein zum traditionellen Bockbieranstich –
📅 Samstag, 21. Februar 2026
🕢 ab 19:30 Uhr
📍 Biermuseum Nieheim

In diesem Jahr gibt es eine besondere Neuerung:
👉 HELLmut Bock – erstmals ein heller Bock 🍻

Freut euch auf einen geselligen Abend mit Live-Musik, gutem Bier und echter Brauzunft-Atmosphäre.
Traditionell wird das Bockbier feierlich angestochen – wer diese besondere Aufgabe übernimmt, verraten wir euch in Kürze 👀

🎟️ Tickets gibt es in unserem Onlineshop:
👉 www.nieheimer-bier.de

Weitere Infos folgen bald – bleibt gespannt! 😊

#bürgerbrauzunft #bockbier #bockbieranstich #nieheim ...

🍺🤍 Danke an unsere Zunftwirte

Zum Ende des Jahres möchten wir ganz bewusst Danke sagen.

Danke an unsere Zunftwirte, die unser Nieheimer Bier ausschenken und damit einen wichtigen Teil zu dem beitragen,
wofür unsere Bürgerbrauzunft steht:
Genuss, Geselligkeit und regionale Verbundenheit.

Ein Bier. Viele Genussmomente.

Gut gekühlt aus der Flasche genauso wie frisch gezapft vom Fass –
und immer mit dem Anspruch auf Qualität und ehrliches Handwerk.

Mit eurem Engagement sorgt ihr dafür, dass diese Genussmomente entstehen und geteilt werden.
Das ist nicht selbstverständlich – und dafür sind wir sehr dankbar.

Danke an unsere Zunftwirte:
👉 Dakos in Nieheim
👉 Germanenhof in Sandebeck
👉 Gut Externbrock in Nieheim
👉 Zum Kukuk in Himmighausen

Wir freuen uns auf viele weitere gemeinsame Jahre
und auf noch viele besondere Genussmomente 🍻

DANKE!
Eure Bürgerbrauzunft Nieheim ...

👀🎁 Kennt ihr schon unseren Gutschein?
Bierige Momente verschenken war noch nie so einfach 🍺

Ob zum Geburtstag, zu Weihnachten, als Dankeschön oder einfach so:
Mit dem Gutschein der Nieheimer Bürgerbrauzunft schenkt ihr echte Erlebnisse.

✨ Einlösbar für unsere Bier oder unsere Veranstaltungen im Online-Shop, z. B.:
• Bier trifft Kulinarik
• Museumsführungen
• Escape Game
• u. v. m.

💶 Wertstufen von 10 € bis 100 €
📩 Gutschein kommt direkt als PDF per E-Mail
ℹ️ mehr Infos auf unserer Homepage

👉 Jetzt im Online-Shop erhältlich ➡️ https://nieheimer-bier.de/produkt/gutschein/

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Last but not least: Heute im Spotlight: Uli Emskötter ✨📚
Uli ist Vollblutmusiker, Hobbybrauer, Musikschullehrer und Nieheimer. Wir freuen uns sehr, dass er bei „Was liest Du..“ dabei sein wird 🍀🙏
Auch Uli Emskötter bringt sein Lieblingsbuch mit.
Wir sind gespannt, auf das Buch, spannende Geschichten und einen kleinen Blick in das literarische Ich von Uli!

Was liest Du… ➡️ 05.12. Biermuseum Nieheim ...

📚✨ Heute im Spotlight: Jens Hovermann ✨📚
Der Paderborner Künstler Jens Hovermann bringt seinen ganz eigenen kreativen Spirit mit zu „Was liest du…?“ am 05.12. Er malt von klassischem Öl bis Digital Art – und wer schon einmal im Biermuseum war, hat sicher das ein oder andere seiner Werke entdeckt.
Wir sind gespannt, welches Lieblingsbuch er mitbringt und welche Geschichte ihn begleitet! ...

📚✨ Heute im Spotlight: Michael Stickeln ✨📚
Auch unser Landrat Michael Stickeln ist bei „Was liest du…?“ am 05.12. mit dabei – mit seinem ganz persönlichen Lieblingsbuch.
Wir sind gespannt, welche Geschichte er mitbringt und welchen Einblick wir bekommen dürfen.
Ein Abend, der zeigt: Lesen verbindet eben alle! 📖✨ ...

📚✨ Heute im Spotlight: Michael Peine ✨📚
Landwirt Michael Peine vom Hof Bauer Peine in Pömbsen – mit Hofladen in Pömbsen und Bad Driburg – lebt mit großer Leidenschaft für seine Tiere, von alten Haustierrassen bis hin zu Ziegen und besonderen Hühnern. 🐷🐐🐓
Zuletzt war er beim WDR-Format „Land & Lecker“ zu sehen – reinschauen lohnt sich! 📺👍
Am 05.12. bringt er sein Lieblingsbuch zu „Was liest du…?“ mit – wir sind gespannt! 🤩 ...

📚✨ Heute im Spotlight: Esther Kurze ✨📚
Im Rahmen unserer kleinen Vorstellungsrunde für „Was liest du…?“ am 05.12. stellen wir euch heute Esther Kurze vor.

Die Sängerin und Vocal Coach bringt ihr Lieblingsbuch mit – und wir sind schon jetzt gespannt, welche Geschichte sie für uns ausgewählt hat.
Ein Lesemoment mit Herz, Stimme und ganz viel Esther. 📖🎼😊 ...

🍺 Aus Nieheim, für Steinheim! 🤝
Heute durften wir voller Freude 2.200 € aus dem Erlös unseres Steinbiers an das Rochusmahl der Stadt Steinheim übergeben. 💛

Gebraut wurde das Steinbier von der Bürgerbrauzunft Nieheim – als Teil unseres Projekts „Flechtwerk – Bier mit Geschichte und Haltung“. Seit 2019 brauen wir in Nieheim gemeinsam mit der @warburger.brauerei jedes Jahr ein besonderes Charity-Bier, das verbindet und Gutes bewirkt. 🙌

Ein herzliches Dankeschön an alle, die dieses Projekt mitgetragen, mitgetrunken und unterstützt haben – jeder Schluck hat geholfen! 🍻💪

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Klausurtagung 📝🍺
Neben unserer regelmäßigen Vorstandssitzungen treffen wir uns einmal im Jahr vom Vorstand der Bürgerbrauzunft Nieheim zur Klausurtagung.
Das Ziel einer Klausurtagung ist, abseits des Alltags eine Gruppe zusammenzubringen, um in konzentrierter Atmosphäre wichtige Themen zu bearbeiten und eine gemeinsame Richtung zu finden.
Heute hatten wir sehr wertvolle gemeinsame Stunden! 👍

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✨🍺🧀 Bier trifft Käse – ein Abend für Genießer! 🍺🧀✨

Am 29. November verwandelt die Bürgerbrauzunft Nieheim das Biermuseum in den Treffpunkt für alle Feinschmecker:
Erlebt, wie perfekt ausgewählte Biere mit einem 3-Gang Käse-Menü harmonieren. 🤩

👉 Ein exklusiver Tasting-Abend mit nur 25 Plätzen.
👉 Perfekt abgestimmte Kombinationen, die überraschen und begeistern.
👉 Ein kulinarisches Erlebnis, das man so schnell nicht vergisst!

🔖 Preis: 59 € p.P.
📍 Ort: Biermuseum Nieheim
📅 Datum: 29.11.2025

🎟️ Sichert euch jetzt eure Tickets – die Plätze sind heiß begehrt und schnell vergeben!

Tickets hier buchen: https://nieheimer-bier.de/termine/ ...

📚✨ Worte, die bewegen – Geschichten, die verbinden – Bier, das schmeckt.

Am Freitag, 5. Dezember 2025, lädt die Bürgerbrauzunft Nieheim gemeinsam mit der Buchhandlung Saabel zum besonderen Literaturabend „Was liest du…?“ ins Biermuseum Nieheim ein.

👥 Spannende Persönlichkeiten stellen ihr Lieblingsbuch vor und lesen ausgewählte Passagen daraus – mal ernst, mal heiter, mal überraschend.
🎤 Für den roten Faden sorgen Mitglieder der Bürgerbrauzunft, die mit Witz und Charme durch das Programm führen. So entsteht ein kurzweiliger Abend, der Literatur und Geselligkeit verbindet.
🍺 Begleitet wird das Ganze von frisch gezapftem Nieheimer Bier – Genuss und Kultur in perfekter Kombination.

📅 Wann? Freitag, 5. Dezember 2025
🕖 Beginn: 19:00 Uhr (Einlass ab 18:30 Uhr)
📍 Wo? Biermuseum Nieheim
🎟 Tickets: 6 € Abendkasse

👉 Ein Abend zum Zuhören, Schmunzeln und Genießen – seid dabei, wenn Literatur und Bier aufeinandertreffen!

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🌅 Bernstein im Glas – so sieht Geschmack aus

Wer das Flechtwerk 2025 ins Glas schenkt, sieht es sofort:
Diese Farbe ist mehr als nur schön – sie erzählt eine Geschichte.

🍺 Warm bernsteinfarben mit goldenen Reflexen
✨ Entstanden durch die karamellisierte Würze, die mit glühenden Steinen veredelt wurde
🔥 Jeder Farbton trägt den Moment in sich, als Hitze auf Zucker traf und Karamell entstand

Das Ergebnis:
Ein Bier, das nicht nur schmeckt, sondern leuchtet.
Wie ein Sonnenuntergang über Ostwestfalen – in flüssiger Form.

Flechtwerk 2025 – Braukunst, die man sieht, bevor man sie schmeckt.

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