Die Nieheimer Bürgerbrauzunft
Wir sind ein Verein für alle Generationen – offen für jede und jeden, der Lust hat, Teil von etwas Besonderem zu sein. Ob beim Brauen, im Marketing, beim Organisieren oder einfach beim Anpacken – bei uns findet jede*r seinen Platz!
Mit über 140 Mitgliedern aus Nieheim und Umgebung teilen wir eine große Leidenschaft:
Das Nieheimer Bürgerbier – echt, regional und unverwechselbar.
Nieheim, im Herzen von Ostwestfalen-Lippe, ist mehr als nur eine Stadt. Es ist ein Ort voller Engagement, Ehrenamt und kreativer Ideen. Hier in unserer Brauzunft bringen wir Menschen zusammen, schaffen unvergessliche Erlebnisse und zeigen Gästen und Einheimischen, warum unsere Heimat so lebenswert ist.
Gemeinsam mit anderen Vereinen, Institutionen und allen, die Lust haben, setzen wir uns dafür ein, unsere Gesellschaft aktiv, offen und bunt zu gestalten – immer mit einem kühlen Bier in der Hand und einem Lächeln im Gesicht.
Wir sind die Brauzunft für Nieheim, weil Nieheim lebenswert und aktiv ist! 🍻
Die Nieheimer Bürgerbrauzunft in Zahlen
Seit 2009 brauen wir zünftig das Bier in Nieheim.
bisher eingebraut, neben unserem Nieheimer Bürgerbier.
tragen, fördern und gestalten unsere Zunft.
für unsere Heimat Nieheim, denn unser Städtchen ist es uns wert!
Unsere wichtigsten Leitwerte & Ziele
Unsere Brauzunft steht nicht nur für ausgezeichnetes Bier, sondern auch für die Werte, die uns verbinden. Als fester Bestandteil der Gemeinschaft möchten wir Menschen zusammenbringen und Traditionen bewahren. Ob bei geselligen Festen, gemeinschaftlichen Projekten oder beim Genießen unserer handwerklich gebrauten Spezialitäten – wir setzen uns dafür ein, ein Ort der Begegnung und des Miteinanders zu sein. Unsere wichtigsten Leitwerte und Ziele sind:
- Gemeinschaft fördern
- Engagement entwickeln und motivieren
- Kreativität entfalten
- Bürgernähe leben
- Tourismus fördern
- Bürger, Wirtschaft und Einzelhandel vernetzen
- Attraktivität für Mitglieder, Bürger*innen und Besucher*innen bieten
- Bier-Kultur in Nieheim und im Kulturkreis Höxter erhalten und beleben
Hast du Bock auf Bier? Dann mach mit!
Du liebst den unverwechselbaren Geschmack von handgebrautem Bier? Du möchtest hinter die Kulissen schauen und Teil einer feucht-fröhlichen Gemeinschaft werden? Dann schließ dich der legendären Nieheimer Bürgerbrauzunft an! Werde Teil der Brauzunft – weil Bier allein trinken nur halb so schön ist!
Lade das Formular herunter, füll es aus, und schick es an Lange Straße 5, 33039 Nieheim. Oder bring es einfach vorbei – wir sind immer für ein Bierchen zu haben! Der Mitgliedsbeitrag beträgt 25 € im Jahr.
Und so fing alles an
Es war einmal eine Museums-Brauerei ohne Braumeister. Da fand sich ein Kegelclub, welcher unter tatkräftiger Unterstützung von zwei Brauern die Bierproduktion übernahm. Mit Spaß und Freude brauten die Kegelbrüder ehrenamtlich und sorgten so fast 10 Jahre für einen weiterhin aktiven und attraktiven Museumsbetrieb.
Aus dieser kleinen Gruppe gründete sich im Jahr 2019 die Bürgerbrauzunft Nieheim e.V. Mit über 60 Mitgliedern sorgt unser Verein für bierige Ideen in Nieheim.
Professioneller Braubetrieb
Mit der Eröffnung des Westfalen Culinarium im Jahre 2006 wurde erstmals ein Braumeister beschäftigt.
2006Kegelclub „Gut Holz“
Ohne Braumeister kein Bier! Die Kegelbrüder "Gut Holz" übernehmen ehrenamtlich den Braubetrieb und legen den Grundstein für unsere heutige Brauzunft.
2010Offene Gruppe
Aus Altergründen ziehen sich die Kegelbrüder zurück. Eine kleine Gruppe übernimmt kurzfristig und braut u.a. im Nieheimer Jubiläumsjahr 2018 das Bürgerbier GOLD.
2018Bürgerbrauzunft Nieheim e.V.
In 2019 gründet sich der Verein „Bürgerbrauzunft Nieheim e.V.“. Nicht nur das „Flechtwerk Projekt“ entsteht.
2019Was gibt es neues?
Auf unserer Instagram-Seite findest du immer die neusten News rund um die Nieheimer Bürgerbrauzunft & anstehende Veranstaltungen.
Jan. 31
Ein eigenes Nieheimer Bier für den Karneval 😍🍻
Wie cool ist das bitte?! 🤩
NÖMSCH ist mehr als nur ein Name:
Ein echtes Nieheimer Karnevalsbier – gebraut von der Brauzunft Nieheim für den Nieheimer Karnevalsverein NKG.
Entstanden aus Zusammenarbeit, Vertrauen und all dem, was Karneval hier ausmacht:
Gemeinschaft, Tradition und ganz viel Herz. ❤️💛
Der Anstich gestern durch unseren Karnevalsprinzen Andreas bei der Schmiedeneröffnung war der perfekte erste Moment für dieses besondere Bier 👑🍻
Ein Moment, der bleibt – und ein Bier, das Karneval und Nieheim auf besondere Weise verbindet.
Prost & Olle meh 🐈⬛❤️💛
#nieheim #Nömsch #ollemeh #bürgerbrauzunftnieheim #nkg
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Jan. 15
🍺 Bockbieranstich 2026 in Nieheim 🍺
Die Bürgerbrauzunft Nieheim lädt ein zum traditionellen Bockbieranstich –
📅 Samstag, 21. Februar 2026
🕢 ab 19:30 Uhr
📍 Biermuseum Nieheim
In diesem Jahr gibt es eine besondere Neuerung:
👉 HELLmut Bock – erstmals ein heller Bock 🍻
Freut euch auf einen geselligen Abend mit Live-Musik, gutem Bier und echter Brauzunft-Atmosphäre.
Traditionell wird das Bockbier feierlich angestochen – wer diese besondere Aufgabe übernimmt, verraten wir euch in Kürze 👀
🎟️ Tickets gibt es in unserem Onlineshop:
👉 www.nieheimer-bier.de
Weitere Infos folgen bald – bleibt gespannt! 😊
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Dez. 31
🍺🤍 Danke an unsere Zunftwirte
Zum Ende des Jahres möchten wir ganz bewusst Danke sagen.
Danke an unsere Zunftwirte, die unser Nieheimer Bier ausschenken und damit einen wichtigen Teil zu dem beitragen,
wofür unsere Bürgerbrauzunft steht:
Genuss, Geselligkeit und regionale Verbundenheit.
Ein Bier. Viele Genussmomente.
Gut gekühlt aus der Flasche genauso wie frisch gezapft vom Fass –
und immer mit dem Anspruch auf Qualität und ehrliches Handwerk.
Mit eurem Engagement sorgt ihr dafür, dass diese Genussmomente entstehen und geteilt werden.
Das ist nicht selbstverständlich – und dafür sind wir sehr dankbar.
Danke an unsere Zunftwirte:
👉 Dakos in Nieheim
👉 Germanenhof in Sandebeck
👉 Gut Externbrock in Nieheim
👉 Zum Kukuk in Himmighausen
Wir freuen uns auf viele weitere gemeinsame Jahre
und auf noch viele besondere Genussmomente 🍻
DANKE!
Eure Bürgerbrauzunft Nieheim
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Dez. 21
👀🎁 Kennt ihr schon unseren Gutschein?
Bierige Momente verschenken war noch nie so einfach 🍺
Ob zum Geburtstag, zu Weihnachten, als Dankeschön oder einfach so:
Mit dem Gutschein der Nieheimer Bürgerbrauzunft schenkt ihr echte Erlebnisse.
✨ Einlösbar für unsere Bier oder unsere Veranstaltungen im Online-Shop, z. B.:
• Bier trifft Kulinarik
• Museumsführungen
• Escape Game
• u. v. m.
💶 Wertstufen von 10 € bis 100 €
📩 Gutschein kommt direkt als PDF per E-Mail
ℹ️ mehr Infos auf unserer Homepage
👉 Jetzt im Online-Shop erhältlich ➡️ https://nieheimer-bier.de/produkt/gutschein/
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Dez. 17
📚🍻 Ein kleiner Rückblick auf einen Abend voller Geschichten, Stimmen, Kultur und echter Begegnungen
Mit „Was liest du…?“ wurde das Biermuseum Nieheim am 05.12.25 für einen Abend zu einem Ort voller Literatur, Gespräche und persönlicher Einblicke. Unterschiedliche Persönlichkeiten aus der Region brachten ihre ganz eigenen Lieblingsbücher mit – und damit Geschichten, Gedanken und Emotionen, die berührt, zum Schmunzeln gebracht und zum Nachdenken angeregt haben.
Ob leise, nachdenklich, humorvoll oder inspirierend: Jede Lesepassage war so individuell wie die Menschen dahinter. In den Gesprächen entstand Nähe, Offenheit und ein Austausch, der gezeigt hat, wie verbindend Bücher sein können. Begleitet von gutem Nieheimer Bier, tollen musikalischen Klängen und einer warmen Atmosphäre wurde aus einer Lesung ein lebendiger Kulturabend, der noch lange nachklingen wird.
Wir sagen Danke: an alle Vorleser:innen für ihre Offenheit, an die Buchhandlung Saabel für die tolle Zusammenarbeit und an alle Gäste, die diesen Abend mit Aufmerksamkeit, Neugier und Wertschätzung gefüllt haben. 💛📖🍺
Kleiner Hinweis am Rande: Über „Was liest du…?“ ist auch ein toller Zeitungsartikel erschienen, in dem ihr noch einmal ausführlicher über den Abend lesen könnt:
👉 https://www.nw.de/lokal/kreis_hoexter/nieheim/24234295_Was-Bierbrauer-gerne-lesen-Neue-Kulturen-im-Nieheimer-Biermuseum-ueberraschen.html 📰✨
#bürgerbrauzunftnieheim #nieheim #wasliestdu?
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Nov. 30
Da sind sie : 🍀 Unsere Vorleser*innen und spannenden Gäste! Freut euch auf einen ganz besonderen Abend. Mit Büchern, spannenden Geschichten, Menschen, Bier und Adventsstimmung! #estherKurze #MichaelPeine #michaelstickeln #JensHovermann #UliEmskötter
„Was liest du…?“ – Literatur trifft Bier
Am Freitag, 5. Dezember 2025 lädt die Bürgerbrauzunft Nieheim e.V. gemeinsam mit der Buchhandlung Saabel ins Biermuseum Nieheim ein. Spannende Persönlichkeiten aus der Region stellen ihre Lieblingsbücher vor: Lebendig moderiert, mit Zeit für Gespräche und einem Glas Nieheimer Bier.
Beginn: 19 Uhr, Einlass ab 18:30.
Eintritt: 5 €, Karten im Vorverkauf online unter www.nieheimer-bier.de, wenige Restkarten an der Abendkasse.
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