Die Nieheimer Bürgerbrauzunft
Wir sind ein Verein für alle Generationen – offen für jede und jeden, der Lust hat, Teil von etwas Besonderem zu sein. Ob beim Brauen, im Marketing, beim Organisieren oder einfach beim Anpacken – bei uns findet jede*r seinen Platz!
Mit über 140 Mitgliedern aus Nieheim und Umgebung teilen wir eine große Leidenschaft:
Das Nieheimer Bürgerbier – echt, regional und unverwechselbar.
Nieheim, im Herzen von Ostwestfalen-Lippe, ist mehr als nur eine Stadt. Es ist ein Ort voller Engagement, Ehrenamt und kreativer Ideen. Hier in unserer Brauzunft bringen wir Menschen zusammen, schaffen unvergessliche Erlebnisse und zeigen Gästen und Einheimischen, warum unsere Heimat so lebenswert ist.
Gemeinsam mit anderen Vereinen, Institutionen und allen, die Lust haben, setzen wir uns dafür ein, unsere Gesellschaft aktiv, offen und bunt zu gestalten – immer mit einem kühlen Bier in der Hand und einem Lächeln im Gesicht.
Wir sind die Brauzunft für Nieheim, weil Nieheim lebenswert und aktiv ist! 🍻
Die Nieheimer Bürgerbrauzunft in Zahlen
Seit 2009 brauen wir zünftig das Bier in Nieheim.
bisher eingebraut, neben unserem Nieheimer Bürgerbier.
tragen, fördern und gestalten unsere Zunft.
für unsere Heimat Nieheim, denn unser Städtchen ist es uns wert!
Unsere wichtigsten Leitwerte & Ziele
Unsere Brauzunft steht nicht nur für ausgezeichnetes Bier, sondern auch für die Werte, die uns verbinden. Als fester Bestandteil der Gemeinschaft möchten wir Menschen zusammenbringen und Traditionen bewahren. Ob bei geselligen Festen, gemeinschaftlichen Projekten oder beim Genießen unserer handwerklich gebrauten Spezialitäten – wir setzen uns dafür ein, ein Ort der Begegnung und des Miteinanders zu sein. Unsere wichtigsten Leitwerte und Ziele sind:
- Gemeinschaft fördern
- Engagement entwickeln und motivieren
- Kreativität entfalten
- Bürgernähe leben
- Tourismus fördern
- Bürger, Wirtschaft und Einzelhandel vernetzen
- Attraktivität für Mitglieder, Bürger*innen und Besucher*innen bieten
- Bier-Kultur in Nieheim und im Kulturkreis Höxter erhalten und beleben
Hast du Bock auf Bier? Dann mach mit!
Du liebst den unverwechselbaren Geschmack von handgebrautem Bier? Du möchtest hinter die Kulissen schauen und Teil einer feucht-fröhlichen Gemeinschaft werden? Dann schließ dich der legendären Nieheimer Bürgerbrauzunft an! Werde Teil der Brauzunft – weil Bier allein trinken nur halb so schön ist!
Lade das Formular herunter, füll es aus, und schick es an Lange Straße 5, 33039 Nieheim. Oder bring es einfach vorbei – wir sind immer für ein Bierchen zu haben! Der Mitgliedsbeitrag beträgt 25 € im Jahr.
Und so fing alles an
Es war einmal eine Museums-Brauerei ohne Braumeister. Da fand sich ein Kegelclub, welcher unter tatkräftiger Unterstützung von zwei Brauern die Bierproduktion übernahm. Mit Spaß und Freude brauten die Kegelbrüder ehrenamtlich und sorgten so fast 10 Jahre für einen weiterhin aktiven und attraktiven Museumsbetrieb.
Aus dieser kleinen Gruppe gründete sich im Jahr 2019 die Bürgerbrauzunft Nieheim e.V. Mit über 60 Mitgliedern sorgt unser Verein für bierige Ideen in Nieheim.
Professioneller Braubetrieb
Mit der Eröffnung des Westfalen Culinarium im Jahre 2006 wurde erstmals ein Braumeister beschäftigt.
2006Kegelclub „Gut Holz“
Ohne Braumeister kein Bier! Die Kegelbrüder "Gut Holz" übernehmen ehrenamtlich den Braubetrieb und legen den Grundstein für unsere heutige Brauzunft.
2010Offene Gruppe
Aus Altergründen ziehen sich die Kegelbrüder zurück. Eine kleine Gruppe übernimmt kurzfristig und braut u.a. im Nieheimer Jubiläumsjahr 2018 das Bürgerbier GOLD.
2018Bürgerbrauzunft Nieheim e.V.
In 2019 gründet sich der Verein „Bürgerbrauzunft Nieheim e.V.“. Nicht nur das „Flechtwerk Projekt“ entsteht.
2019Was gibt es neues?
Auf unserer Instagram-Seite findest du immer die neusten News rund um die Nieheimer Bürgerbrauzunft & anstehende Veranstaltungen.
Juni 3
🍺🧀 Ohne Bier ist alles Käse!
Am Freitag, den 4. September, startet die Brauereifeierei zum Deutschen Käsemarkt mit einem ganz besonderen Highlight: der Nieheimer Brewmastersnight.
Mehrere Braumeister präsentieren persönlich ihre besonderen Biere und nehmen euch mit auf eine spannende Reise durch unterschiedliche Bierstile, Geschichten und Geschmackswelten. 🍻
Dazu gibt es Talk, Musik, Käse und eine herzhafte Brotzeit – die perfekte Mischung für einen genussvollen Abend in besonderer Atmosphäre.
Wer Bier nicht nur trinken, sondern auch erleben möchte, sollte sich diesen Abend nicht entgehen lassen.
🎟 Beginn: 19 Uhr
📍 Nieheimer Biermuseum
📅 Freitag, 04. September 2026
Die Plätze sind begrenzt – Tickets gibt es im Vorverkauf für 39 € pro Person hier - https://nieheimer-bier.de/produkt/brewmastersnight-2026/ - zu kaufen
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Mai 29
🍻 Das Team steht, alles ist vorbereitet und das Bier ist kalt – wir sind startklar für das Steinheimer Bierfest! 👍😊
Kommt vorbei, genießt einen schönen Abend und schaut auf ein frisch gezapftes Nieheimer Bier bei uns vorbei. Wir freuen uns auf euch! 🍺
#bürgerbrauzunftnieheim #steinheimerbierfest #nieheimerbürgerbier #aufgehts
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Mai 28
🍺🎶 Vorfreude auf unsere Brauereifeierei!
Vom 4.–6. September heißt es bei uns im Biermuseum wieder: Brauereifeierei - genießen, feiern und gemeinsam ein richtig schönes Wochenende verbringen 🍻🫶
Freut euch bei unserer Brauereifeierei zum Deutschen Käsemarkt auf:
🎵 Livemusik
🍺 Nieheimer Gold
🔥 Freitag: Brewmastersnight
☕️ Sonntag: Kaffee & Kuchen
🍻 durchgehend geöffnet
Bis September ist zwar noch etwas Zeit – die Vorfreude auf drei Tage Brauereiatmosphäre, gute Musik, leckeres Bier und viele schöne Begegnungen steigt bei uns aber jetzt schon 😄🍺
Also: merken & vorbeikommen! 👍🤩
Wir freuen uns! 😍
📍 Nieheimer Biermuseum
📅 04.–06. September
#bürgerbrauzunftnieheim #nieheimergold #nieheim #käsemarktnieheim
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Apr. 8
Endlich wieder Biermuseum! 🍺
Am 12. April starten wir in die neue Saison – und wir haben richtig Lust drauf 😍
Freut euch auf einen entspannten Sonntag mit Getränken, Kaffee & Kuchen und einem kleinen Flohmarkt 🛍️
👉 11–17 Uhr
👉 freier Eintritt
Kommt vorbei, schnappt euch eure Freunde & Familie und genießt mit uns einen richtig schönen Tag im Museum 🍺🤍
Wir freuen uns auf viele bekannte Gesichter – und natürlich auch auf neue! 😄
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März 21
Flohmarkt zur Saisoneröffnung – mach mit! 🛍️
Am 12. April wird unser Biermuseum zum Treffpunkt für einen entspannten Sonntag – mit Getränken, Kaffee & Kuchen und einem kleinen, bunten Flohmarkt in Deele & Toreinfahrt.
Du hast schöne Dinge, Lieblingsstücke oder Selbstgemachtes, das ein neues Zuhause sucht?
Dann schnapp dir einen Stand und sei dabei!
✨ Darauf kannst du dich freuen:
– eine lockere, fröhliche Atmosphäre
– viele schöne Begegnungen
– ein besonderer Rahmen zwischen Genuss & schönen Fundstücken
Die wichtigsten Infos:
🗓️ Anmeldung bis 10.04.
💸 keine Standgebühr
📏 ca. 2 x 1,5 m Standfläche (Decke geht natürlich auch)
⏰ Aufbau ab 10:00 Uhr
⚠️ begrenzte Plätze – schnell sein lohnt sich!
📩 schankmeisterin@nieheimer-bier.de
Wir freuen uns auf viele kreative Stände und einen richtig schönen Flohmarkt zur Saisoneröffnung 🤍
#bürgerbrauzunftnieheim #saisoneröffnung #biermuseum #flohmarkt
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März 19
🍺 Wir lieben unseren HELLmut. 😍
Unser heller Bock HELLmut Bock zeichnet sich durch eine goldene Farbe, feine Aromen von Waldbeeren und Honig sowie eine angenehm dezente Hopfenbittere aus. 🤩
Der Hopfen „Brewers Gold“ verleiht diesem Starkbier seinen feinen und einzigartigen Charakter.
Eine leichte Restsüße macht dabei Lust auf mehr. 😋
Mit 6,7 % Vol. ist der HELLmut ein Starkbier, das nicht nur zur Fastenzeit passt.
Untergärig gebraut, kalt und lange vergoren – natürlich nach dem deutschen Reinheitsgebot.
🍻 Unseren HELLmut könnt ihr kaufen – solange der Vorrat reicht.
#bürgerbrauzunftnieheim #nieheim #bockbier #hellmutbock
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