Nieheimer Bürgerbrauzunft
Die Bürgerbrauzunft Nieheim e.V. widmet sich ehrenamtlich der handwerklichen Herstellung des Nieheimer Bürgerbiers.
Wir führen Menschen zusammen, begrüßen Gäste und gestalten gemeinsame Projekte.
Wie hättest du es gerne?
Lieber blond oder doch dunkel? Egal ob Nieheimer Bürgerbier DUNKEL, Nieheimer Bürgerbier GOLD, Bockbier oder Nieheimer Hopfengarten – Unsere Biere sind authentisch. Sie spiegeln die westfälische Brautradition wieder. Wie einst die Nieheimer Brauer im Ratskeller ihr Bier naturtrüb ausschenkten, so führen wir es fort.
Die Termine 2025 sind da
Westfälische Bierverkostung – Unsere ehrenamtlichen Biersommeliers und Bierexperten stellen Ihnen in mehreren Verkostungsrunden einzigartige Bierspezialitäten vor, geben Einblicke in den Brauprozess, die Welt der Biersensorik und erzählen Ihnen Geschichten rund um Bier und unsere Brauzunft. Ihre Geschmacksknospen werden begeistert sein.
Nieheimer Bürgerbrauzunft
Die Bürgerbrauzunft Nieheim e.V. widmet sich ehrenamtlich der handwerklichen Herstellung des Nieheimer Bürgerbiers.
Wir führen Menschen zusammen, begrüßen Gäste und gestalten gemeinsame Projekte.
Die Nieheimer Bürgerbrauzunft hautnah erleben
EscapeGame
Die Brauzunft benötigt Deine Hilfe! Die Technik der Nieheimer Bierbrauer ist sabotiert worden – jemand will verhindern, dass es frisches Nieheimer Bier zu verkosten gibt…
- ca. 1 Stunde
- Nieheim
- 1-8 Personen
- ab 75€
Westfäl. Bierverkostung
Unternehmen Sie mit uns eine Genussreise in die Welt des westfälischen Bieres und wagen Sie einen Ausblick in andere bierige Regionen…
- ca. 3,5 Stunden
- Nieheim
Führungen
Für Gruppen bieten wir Museumsführungen zu individuellen Terminen mit unseren ehrenamtlichen Guides an. Diese dauern…
- ca. 1,5 Stunden
- Nieheim
- ab 50€
Hast du Fragen?
Du hast Fragen zu unseren Bieren, möchtest eine Veranstaltung planen oder suchst einfach mehr Infos? Dann melde dich bei uns! Nutze dafür ganz einfach das Kontaktformular – wir freuen uns auf deine Nachricht und melden uns schnellstmöglich bei dir.
Unsere Biere entdecken
Nieheimer Bürgerbier DUNKEL
Dieses untergärige, kalt gereifte dunkle Lagerbier besticht durch eine besondere Hopfennote und Karamell-Aromen…
Nieheimer Bürgerbier GOLD
Mild und süffig, mit feiner Herbe kommt sie dann daher und ist – solange der Vorrat reicht – auch in Flaschen verfügbar….
Bockbier
Immer am Samstag nach Aschermittwoch eröffnen wir mit unserem Bockbieranstich die Fastenzeit…
Schon gewusst?
Du kannst unsere Location auch für deine Trauung mieten. Unsere charmante Location bietet dir den perfekten Rahmen für eine unvergessliche Trauung. Umgeben von rustikalem Flair und traditioneller Braukunst erlebst du deinen besonderen Moment in stilvoller Atmosphäre – wir schaffen die ideale Kulisse für deine standesamtliche Trauungzeremonie. Lass deinen großen Moment zu einem Highlight werden und feiere deine Liebe bei uns!
Was gibt es neues?
Auf unserer Instagram-Seite findest du immer die neusten News rund um die Nieheimer Bürgerbrauzunft & anstehende Veranstaltungen.
Feb. 22
Was für ein Abend. 🔅🍺
Wir sind noch immer ganz erfüllt von all den Eindrücken und dieser besonderen Stimmung.🤩
Wo sollen wir anfangen…
🥔 Leckeres Essen, das einfach gepasst hat
🎤 Eine starke und persönliche Ansprache unseres ersten Vorsitzenden
🍻 Unsere Tanja als Anstecherin, die mit viel Freude, einem strahlenden Lächeln und drei gezielten Schlägen unseren HELLmut perfekt angestochen hat
🎺 Fantastische Live-Musik, die unser Biermuseum getragen hat
🍺 Ein richtig starker, heller Bock – und so viel positives Feedback von euch, das uns wirklich freut - er schmeckt 😋
🎶 Ein Live-Auftritt eines Emmersingers mit dem Lied über das Nömsch – und zur Freude vieler gab es das Nömsch an diesem Abend auch noch einmal frisch vom Fass
✨ Und vor allem: ganz viele tolle Gäste, die diesen Abend zu dem gemacht haben, was er war
🔅So viel Zusammenhalt
🔅So viel Engagement
🔅So viel Nieheim
Danke an alle, die dabei waren, unterstützt, geholfen und gefeiert haben. 😊
Wir sind sehr dankbar – ganz besonders glücklich und vielleicht auch noch ein bisschen müde. 🤩💛
#bockbieranstich2026 #bürgerbrauzunftnieheim #schönerabend #nieheim #dankbar
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Feb. 20
🍺 Zum starken Bock gehört gutes Essen 🍺
In diesem Jahr gibt es bei unserem Bockbieranstich:
🥔 Frische Kartoffelpuffer mit Apfelmus
🌭 Bratwurst im Brötchen
🧀 Käsespieße
Die Speisen sind vor Ort erhältlich und können ganz entspannt nach Lust und Hunger erworben werden.
Perfekt für einen geselligen Abend rund um den starken Nieheimer HELLmut Bock. 🍻🤩
#bockbieranstich #nieheim #bürgerbrauzunftnieheim #kartoffelpuffer #bratwurst
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Feb. 20
🍺 Stell dir vor:
Du hältst ein Glas in der Hand.
Der Schaum duftet leicht nach Honig.
Ein Bier in sattem Goldton, das Lust auf den ersten Schluck macht.
🍺HELLmut Bock🍺
🔅16 % Stammwürze
🔅6,7 % Vol
🔅Hell
🔅Kraftvoll
🔅Überraschend rund
Ein Bock, der zeigt,
dass Stärke nicht dunkel sein muss. 🤩
Wir sind schon verliebt. 💝
Und ihr hoffentlich ab morgen auch. 😍
Denn morgen wird der Bock endlich feierlich angestochen. 🍻✨
#bockbieranstich2026 #bürgerbrauzunftnieheim #nieheim
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Feb. 6
🍺 Unsere Anstecherin 2026 🍺
Wir freuen uns sehr, euch endlich unsere Anstecherin für den diesjährigen Bockbieranstich 2026 vorstellen zu dürfen:
👉 Tanja Pamme aus Sommersell 👏
Wer ist Tanja?
👩🏫 Grundschullehrerin in Höxter
👩👩👦 Ehefrau & Mama eines 9-jährigen Sohnes
🎶 Tief verwurzelt im Musikverein Sommersell
Was macht sie dort?
🎼 Seit ihrer Kindheit aktives Mitglied
🎵 Leidenschaftliche Flötistin – mit viel Können & Herzblut
🎼 Heute Vorsitzende & Dirigentin des Musikverein Sommersell
🤝 Verbindet Generationen durch Musik, Proben & gemeinsames Auftreten
💛 Engagement aus Überzeugung – ganz selbstverständlich
Tanja macht kein großes Aufheben um ihr Ehrenamt. Sie engagiert sich, weil es für sie dazugehört – aus Freude an der Musik, am Miteinander und an gelebter Gemeinschaft. 🤩😊Genau diese Haltung macht sie für uns zu einer sehr passenden Anstecherin.
Umso mehr freuen wir uns, dass sie in diesem Jahr diese besondere Aufgabe übernimmt 🍻
Schön, dass du diese Rolle übernimmst, liebe Tanja! ✨
#Bockbieranstich2026 #Nieheim #musikvereinsommersell #AufTanja! #bürgerbrauzunft
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Jan. 31
Ein eigenes Nieheimer Bier für den Karneval 😍🍻
Wie cool ist das bitte?! 🤩
NÖMSCH ist mehr als nur ein Name:
Ein echtes Nieheimer Karnevalsbier – gebraut von der Brauzunft Nieheim für den Nieheimer Karnevalsverein NKG.
Entstanden aus Zusammenarbeit, Vertrauen und all dem, was Karneval hier ausmacht:
Gemeinschaft, Tradition und ganz viel Herz. ❤️💛
Der Anstich gestern durch unseren Karnevalsprinzen Andreas bei der Schmiedeneröffnung war der perfekte erste Moment für dieses besondere Bier 👑🍻
Ein Moment, der bleibt – und ein Bier, das Karneval und Nieheim auf besondere Weise verbindet.
Prost & Olle meh 🐈⬛❤️💛
#nieheim #Nömsch #ollemeh #bürgerbrauzunftnieheim #nkg
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Jan. 15
🍺 Bockbieranstich 2026 in Nieheim 🍺
Die Bürgerbrauzunft Nieheim lädt ein zum traditionellen Bockbieranstich –
📅 Samstag, 21. Februar 2026
🕢 ab 19:30 Uhr
📍 Biermuseum Nieheim
In diesem Jahr gibt es eine besondere Neuerung:
👉 HELLmut Bock – erstmals ein heller Bock 🍻
Freut euch auf einen geselligen Abend mit Live-Musik, gutem Bier und echter Brauzunft-Atmosphäre.
Traditionell wird das Bockbier feierlich angestochen – wer diese besondere Aufgabe übernimmt, verraten wir euch in Kürze 👀
🎟️ Tickets gibt es in unserem Onlineshop:
👉 www.nieheimer-bier.de
Weitere Infos folgen bald – bleibt gespannt! 😊
#bürgerbrauzunft #bockbier #bockbieranstich #nieheim
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